Perhatikan Data Gizi Bahan Makanan Pada Tabel Berikut [Jawaban]

Perhatikan data gizi bahan makanan berikut. 
 
 
Data tabel di atas merupakan komposisi zat gizi pada kedelai dan tempe. Berdasarkan tabel tersebut komposisi gizi kedelai lebih bagus daripada tempe, tetapi mengapa banyak orang mengatakan mengonsumsi tempe lebih baik daripada mengonsumsi kedelai? 

kalian yang mendapatkan masalah persoalan Perhatikan Data Gizi Bahan Makanan Pada Tabel Berikut, lebih baik kamu bisa mencatatnya ataupun bisa bookmark artikel yang tersedia, supaya nanti jikalau ada pertanyaan tentang yang sama, adik-adik bisa menjawab dengan tepat dan tentu saja akan dapat mendapat nilai yang lebih sempurna lagi. Untuk itu itu saya persilahkan memperhatikan hasil dan pembahasan Perhatikan Data Gizi Bahan Makanan Pada Tabel Berikut yang bisa Kamu lihat dibawah.

Pembahasan: Perhatikan Data Gizi Bahan Makanan Pada Tabel Berikut
Banyak orang mengatakan mengonsumsi tempe lebih baik daripada mengonsumsi kedelai karena zat gizi tempe lebih mudah dicerna, diserap dan dimanfaatkan tubuh dibandingkan dengan kacang kedelai biasa. Kedelai tidak mengandung vitamin B12 tapi setelah diolah jadi tempe kandungan vitamin B12 nya jadi 0,1 mikrogram. Hal ini dikarenakan proses fermentasi meningkatkan penyerapan nutrisi dari kedelai (termasuk phytonutrien isoflavon seperti genistein dan daidzein) serta konsentrasi peptida bioaktif (terbentuk selama pemecahan protein kedelai). Selain itu, proses fermentasi juga menyebabkan pembentukan vitamin B12 pada tempe. 

Kami berharap mudah mudahan jawaban dari pertanyaan Perhatikan Data Gizi Bahan Makanan Pada Tabel Berikut diatas bisa meringakan kamu menyelesaikan soal dengan sempurna.